SMKN 9 Padang memiliki 3 program keahlian yaitu:
Program Keahlian Akomodasi Perhotelan
Jurusan Akomondasi perhotelan (AP) siswa dilatih untuk bisa memberikan service pada tamu disebuah hotel. Jurusan ini mengajarkan kepada siswa untuk bisa memberikan jasa. Dituntut pula untuk trampil dalam melakukan mak up room, melayani loundry dan berkomunikasi dengan tamu hotel serta mengusai public area.
Daftar Kompetensi
House Keeping
Publik Area, Mak-up Room, Laundry, Pelayanan HK
Front Office
Reception, Reservation, Service Section, FO cashier, Telephone Operator.
Lapangan Pekerjaan Tamatan
Perhotelan, Restoran, , Instansi swasta, Instansi Pemerintah, Kapal Pesiar, dll.
Program Keahlian Restoran.
Jurusan Restoran melatih siswa untuk bisa memasak oriental (asia) dan kontinental (eropa) sekaligus mengkolaborasikan masakan tersebut. Sehingga siswa diharpkan bisa menginprovisasi masakan tersebut dengan caranya sendiri. Disamping itu siswa juga dilatih cara menghidangkan masakan tersebut kepada tamu, menata masakan sehinga kelihat lebih khas.
Daftar Kompetensi
Menyiapan appetizer, salat dan saup
Menyiapan sandwich, nasi dan mie
Menyiapan hidangan dari danging, unggas,sea food.
Menyiapan dessert
Menyediakan layanan di restoran dan room service buffet service
Lapangan Tamatan Pekerjaan
Perhotelan, Restoran, Instansi swasta, Instansi Pemerintah, Kapal Pesiar, Rumah Sakit, dll.
Program Keahlian Patiseri
Jurusan Patiseri merupakn jurusan baru yang ada di SMKN 9 padang. Jurusan ini lebih spesifik mengajarkan siswa cara mengolah dan membuat roti dan ke-kue lainya yang diminta oleh pasar.
Daftar Kompetensi
Menyiapkan dan mengolah produk cake
Menyiapkan dan mengolah produk yang menggunakan bahan pengembang/rag
Menyiapkan produk aneka roti
Menyiapkan dan menata Gateaux, torten dan cakes
Menyiapkan dan membuat kue Indonesia
Menyiapkan makanan penutup panas dan dingin
Menyiapkan makanan penutup diet khusus
Menyiapkan coklat dan permen coklat
Menyediakan layanan makan dan minum
Merencanakan dan mengoperasikan coffe shop.
Lapangan Pekerjaan Tamatan
Perhotelan, Restoran, Bar, Coffe shop, Kapal Pesiar, Toko Bakery,dll.
| 
