Sejak dibukanya Embarkasi Haji di Bandara Internasional Minangkabau (BIM) Padang Tahun 2006 yang melayani calon jemaah haji dari Sumatera Barat Jambi dan Bengkulu, SMK Negeri 9 Padang dipercaya mengolah makanan haji untuk di atas pesawat Garuda, baik untuk keberangkatan maupun untuk kepulangan jemaah.
Tahun 2009 ini, telah tahun keempat SMK Negeri 9 Padang mengolah makanan jemaah haji. Makanan Standard Garuda ini dioleh oleh sebanyak 35 orang siswa kelas 2 Jurusan Jasa Boga dan Patiseri serta dibantu oleh 5 orang siswa Jurusan Akomodasi Perhotelan. Sebelum mereka diterjunkan mengolah makanan di Dapur Unit Produksi SMK Negeri 9 Padang, mereka dimagangkan di ACS Medan milik Garuda. Kegiatan pengolahan tersebut diawasi oleh 7 orang guru. Embarkasi Padang Tahun 2009 ini memberangkatkan 23 keloter masing-masing keloter sebanyak 325 calon jemaah haji. Makanan yang diolah sebanyak 975 pack per hari untuk satu kali penerbanyan, dimana setiap jemaah akan mendapatkan 2 kali makan utama dan satu kali snek, selain berbagai macam minuman pilihan sesuai selera.
Kegiatan catering ini selain merupakan tugas negara yang diemban oleh SMK Negeri 9 Padang dalam rangka mensukseskan Departemen Agama, khususnya Garuda Indonesia dalam melayani para jemaah haji juga merupakan wadah praktek para siswa sesuai dengan bidangnya yakni Jasa Boga, Patiseri dan Perhotelan. Sehingga para siswa tidak hanya mendapatkan ilmu dan menerapkan keterampilannya, tapi juga mendapatkan uang untuk membantu pendidikan mereka. | 
